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走进稻田系列篇:稻谷的生命轮回—冬藏

走进稻田系列篇:稻谷的生命轮回—冬藏

冬藏——春生夏长,秋收冬藏,此天道之大经也
这里的黑土地,休耕有着严格的时间。长达半年的土地休眠期使土壤能够充分地自我修复与营养累积。冬季过膝的
冰雪减少病虫害发生的同时,也为来年稻田带来充沛的滋养。吸收过自然精华的黑土地,静静地孕育着来年的生命……

走进稻田系列篇:稻谷的生命轮回—秋收

走进稻田系列篇:稻谷的生命轮回—秋收

 秋收——  稻花香里说丰年,听取蛙声一片
 金秋十月,是稻谷成熟的季节。这里的农民辛苦劳作一年,就等着秋分过后短短15天的收割期。收获的稻谷全程15°
恒温冷藏,最大程度地保留了稻花香营养、口感和香气。在快节奏的今天,让每一粒大米回归食物本源的味道,是对祖先智慧最好的传承。

走进稻田系列篇:稻谷的生命轮回—夏种

走进稻田系列篇:稻谷的生命轮回—夏种

夏种——夏种一日早,十日赶不到
五月,纯朴的农民沿用着祖祖辈辈传承下来的插秧方式,开始了这一轮稻谷的生命。七八月间,稻花香散发出浓郁、
清甜的香气,这才是稻谷应有的气息。

心累吃红豆,脑累吃坚果,眼睛累了吃…

心累吃红豆,脑累吃坚果,眼睛累了吃…

眼疲劳多吃枸杞

 

上班族成天盯着面前的电脑或者密集排列的报表,眼睛会觉得酸胀难忍。《本草纲目》中记载:"枸杞,补肾生精,养肝明目。"食用枸杞可以减少紫外线刺激,保护视神经不受损。要想发挥枸杞的护眼功效,最好且最简单的方法,就是将其嚼烂了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞,吃的数量要减半,否则容易滋补过度。

 

 

 

脑疲劳多吃坚果

 

上班族工作量大,从早到晚大脑一直处于高速运行的状态。不少人反映一到下班的点钟,就头痛欲裂,神识恍惚。除了在工作时间每隔1小时,起来走动一下,放松脑神经,在上午10点或者下午3点左右可以吃一把核桃仁、开心果、杏仁这一类的坚果,它们含有丰富的卵磷脂、维生素及微量元素,有着很好的修复脑力的功效。

 

 

胃疲劳多吃小米

 

上班族应酬很多,喝酒、抽烟、暴饮暴食、吃饭时间不规律等都让胃很受伤。小米有养胃的功效。中医认为小米有和胃温中的作用,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

 

 

 

腿疲劳多吃香蕉

 

不少人要经常出差,成天东跑西颠,腿部负荷很重。常常是一整天跑下来,腿又酸又胀,吃些香蕉吧。一则是因为香蕉富含钾,可以有效缓解我们身体的疲劳;二是因为钾可以排除身体中多余的盐分,使本来肿胀的腿能变得清瘦一些。

 

 

 

心疲劳多吃红豆

 

上班族各种会议和应酬"扎堆",要操心的事情接二连三,很容易让上班族有心力交瘁之感。建议冬季身心俱疲的时候吃些红豆,李时珍称红豆为"心之谷",可见红豆的养心功效。从临床上看,红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血不足的女性食用。

 

 

 

声疲劳多吃梨

 

公司会议比较多,很多人做会议报告、方案阐释的时候都是连着好几个小时说不停,甚至连喝水的功夫都没有。这么熬下来,声音变得嘶哑难听,嗓子里老是痒痛痒痛的,或者有咽喉异物感。建议膳食中每天多加一个梨,梨的果肉有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于伤津烦渴、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音。梨的果皮有清心、润肺、降火、生津功效。

 

 

合理利用水果药用价值

 

除了上面一些常用食补方法,还有一些水果的药用价值不可忽视,身体不适可以对症吃水果哦~

贫血:葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃

胆固醇过高:山竹、核桃

高血压:香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子

动脉硬化:苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉

中风:苹果、柿子、凤梨、奇异果

 

 

心脏病:苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉

呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎:葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子

哮喘:葡萄、桃子

肺结核:梨子、桃子、枇杷、木瓜

消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃胃炎:苹果、葡萄

肠炎:凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴

腹泻:苹果、杨梅

 

 

胃痛:木瓜

消化不良:梨子、草莓

痔疮:苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果

肝病:草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉

膀胱炎:西瓜、桃子

尿道结石:西瓜、猕猴桃

尿失禁:桃子、李子

尿道炎: 桃子、葡萄

内分泌失调:鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜

眼、耳、喉疾病:木瓜

声音嘶哑:葡萄、枇杷

夜盲症:木瓜

骨骼、关节、皮肤疾病:葡萄、枇杷

手术快愈合:草莓

背痛:猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘

腰痛:桃子

通风:猕猴桃、凤梨

关节炎:葡萄、枇杷

跌打伤:木瓜

皮肤病:木瓜、草莓、苹果、核桃

口腔发炎:梨子、橘子、李子

牙齿疾病:草莓、橘子、李子

感冒:草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬

孕妇止吐:梨子、苹果、柿子

孕妇产后恢复:苹果、核桃

增加体力、防老化:苹果、香蕉、胡桃

胃口不佳:葡萄

促进成长:苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜

虽然我们上面的这些食物都是能帮助我们有效的抵御疲劳的,但是治疗疲劳的最好方法还是及时的休息才能更好的保证身体的。

 

翻滚吧,菜饭君

翻滚吧,菜饭君

最喜欢老家做的菜饭,当菜和饭混合在一起,菜汁融进米饭里,热热的软软的。生活再无别的奢求,一碗菜饭足以。不说了,现在就想来一碗~

 

 

 

给您整理几个经典菜谱,菜饭君,翻滚起来,让人欲罢不能啊!

焖包菜饭

 

 

 

健康功效:

 

大米:富含碳水化合物、多种微量元素。

 

菜谱做法:

 

1.先煮饭,注意煮饭的水一定要比平时少,煮出来的饭焖的时候加上菜才不会太湿。

2.肉末先下锅煎一下,煎的差不多加入蒜末,稍微炒下出锅备用!

3.放油,油热后大火炒包菜,注意要比平时炒加多一点点油。

4.炒好后关最小火加入包菜。

5.再加入肉末搅匀就可以啦!

芋香芥菜饭

 

 

健康功效:

 

芋头:补虚、健脾、解毒

芥菜:化痰、消肿散结、增强免疫力

 

 

菜谱做法:

 

1.准备芥菜和芋头。

2.芋头切小丁,芥菜切细末。

3.锅中热油,先放入芋头炸至表面金黄。

4.再倒入芥菜末。

5.翻炒均匀,并调入少许盐和鸡精。(这里如果你的芥菜偏咸,可不用加盐)

6.米饭先进微波炉预热一下再倒到菜里翻炒均匀即可。

肉松杂菜饭

 


健康功效:

 

大米:富含碳水化合物、微量元素

土豆:和胃、解毒、消肿

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

 

菜谱做法:

 

1.大米洗净后放入冷水中浸泡半小时以上。

2.甜豌豆去皮。

3.土豆和胡萝卜洗净后去皮切成小丁。

4.将甜豌豆、胡萝卜丁、土豆丁和大米放在一起、放入适量的水,放入香油和盐后放入电饭锅或者蒸锅中蒸熟。

5.在蒸熟后的杂菜软饭上加上肉松。

菌菇魔芋菜饭

 

 

健康功效:

 

大米:富含碳水化合物、多种微量元素

午餐肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

 

菜谱做法:

 

1.准备好食材。大米洗净,剩余食材皆切成如图的大小。

2.炒锅内放油少许,下葱末爆香。

3.加入舞茸和午餐肉,小火炒香。

4.加入魔芋和黑木耳,加少许盐炒匀。

5.2杯大米淘洗干净后入电饭锅,加水至指示线,倒入炒锅中。

6.按下煮饭键。

7.煮饭结束后迅速用饭匙搅匀菜饭,盖紧锅盖焖15分钟。

8.吃时可撒少许蔬菜香鬆和芝麻,以增加香气和纤维素。

干贝咸肉焖菜饭

 

 

健康功效:

 

咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

大米:富含碳水化合物、富含锰

洋葱:健胃、祛痰、利水

 

菜谱做法:

 

1.准备所需原料。

2.大米淘洗干净后,放在电饭锅中静至半小时左右。

3.干贝干提前用温水泡发。

4.泡发好的干贝,稍微撕碎一下。

5.将泡发干贝的水,过滤一下,倒在电饭锅中,电饭锅中的水要适量,水面到米的距离,大约食指的第一关节的高度的样子。之后插电煮饭。

6.洋葱,豆干,咸肉全部切小丁。

7.平底锅中,加入适量油,将咸肉丁提前翻炒。

8.待咸肉翻炒变色,加入洋葱丁继续翻炒。

9.之后加入豆干,干贝,炒至7成熟。

10.加入少量生抽,盐,调味。

11.带电饭锅中的米饭煮至水开冒泡,将炒好的馅料倒在电饭锅中,继续煮。

12.待米饭收汁时,将洗净切碎的青菜加入到电饭煲中,继续煮饭至保温然后焖上10分钟即可。

 

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囤好米~

腊肠土豆焖饭

腊肠土豆焖饭

稻家本源的有机稻花香大米,香香的腊肠,微甜的玉米,糯糯的土豆,一碗五彩缤纷的腊肠土豆焖饭,再配上一碗肉片汤,或者番茄蛋汤。也是美哉美哉的一顿!
主料
  • 大米 (200克)
辅料
  • 腊肠 (2根)
  • 土豆 (半个)
  • 玉米粒 (适量)
  • 胡萝卜丁 (适量)
  • 青豆 (适量)
  • 红葱头 (少许)
厨具
分类
夏季菜谱 冬季菜谱 原味 焖 半小时 简单难度
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:1
     
     
    1. 准备好配料。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:2
     
     
    2. 大米提前洗净,浸泡一下,按下煮饭键开始煮饭。然后准备配料。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:3
     
     
    3. 腊肠切斜片,土豆、胡萝卜去皮切丁,玉米剥下颗粒。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:4
     
     
    4. 锅中热油,倒入切成末的红葱头,炒香。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:5
     
     
    5. 下入腊肠翻炒。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:6
     
     
     6. 炒香腊肠后,倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:7
     
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    7. 最后下入青豆和玉米粒翻炒均匀。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:8
     
     
    8. 调入少许盐、鸡精,炒匀关火。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:9
     
     
    9. 这时候,饭已经煮开了。(差不多十分钟的样子)
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:10
     
     
    10. 把炒好配料均匀地铺在饭上,然后盖起继续煮。
  • 花样米饭(五)—腊肠土豆焖饭的做法步骤:11
     
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    11. 饭跳起以后再焖几分钟,打开,拌匀即可。

小窍门:

1:水量就按平时煮饭的水量,不用改变。
2:没有红葱头的话就用葱白代替,再没有的话就省略掉吧。(有的话会让饭香很多很多)
3:稻家大米饭差不多煮10分钟左右的时候加入配料,(要是和大米一起煮的话,那样太烂了)。如果你没办法在10分钟里把配料处理好,可以提前炒好备用。
4:腊肠的咸度不一样,如果你的很咸,就别再加盐了。

稻田记事录之一:守望稻田

稻田记事录之一:守望稻田

也不知是何时爱上那片片稻田,爱上那一片片的金黄。或许是因为她的美丽吧!每逢秋收之际,那稻田就金黄得煞是可爱!
乡间的风起了,那一片片的稻子就随着风摇曳着,若是风大一些,就可以看到一大片一大片的稻浪向你涌来,那波澜壮阔的
景色总能让我流连忘返。 
我恋着这景色,想做个守望稻田的人,守着这一方美景。 
每逢闲时回外婆家,我总是要去田埂里走走,去闻闻稻田的芬芳。那种芬芳,是混合了稻香和土地的味道。闻着这芬芳,总
是能使我的心静下来,就好像是被外婆抱在怀里的感觉温暖且幸福。一直不懂为什么会有这样的感觉,为什么会觉得那芬芳和
外婆身上的味道似曾相识。后来,有一次看到外婆在稻田里劳作的场景,终于恍然大悟:原来,稻田和外婆一直相与相携,稻
田将她的淳朴带给了外婆,而外婆则将她的温良慈祥带给了稻田。 
自那以后,我便更爱这稻田,也愈发的想做一个守望稻田的人。   守望稻田是外公外婆的工作。一年到头,从春至冬,他们没
有一天闲着。然而,这样忙碌但却充实,平凡但不简单的生活却让我无比向往。我羡慕于这样的生活,羡慕这样充实、纯朴、简
单而又快乐的生活。 
于是,每年到外婆家去的日子便是我一年中最开心的时光。在那里,在稻田里,我可以暂时远离紧张的奔赴于两点一线的生活,
做个悠闲自在的稻田守望者,不再为学业而烦恼,不再为人际关系而苦恼。在那里,在稻田里,我可以让心归于平静,让生活归
于自然,带上音乐,到田埂上走走,感受清风的吹拂,让土地与稻田的芬芳扑鼻而来,彻彻底底地归于自然,暂时做个守望稻田
的人。在稻田里站上一个下午,让风拂着脸,让稻浪将自己淹没,看那太阳落山,看那晚霞染红青山,看那浮云翳翳日斑斓享着
那采菊东篱下,悠然见南山的闲适,享着那登东皋以舒啸,临清流而赋诗的自得 
我想做个稻田守望者,然而我终究不属于稻田。稻田,那一种纯朴、简单的人生及那一种快乐、自然的生活仍将离我而去。而我
仍得回到我的生活轨迹上去,把稻田留在我的心底,留在那一个山清水秀的地方。   守望稻田,是我的梦。 
在那梦里,有个小小的人儿站在稻田里,迎着风,随着那翻腾的金黄稻浪翩翩起舞

那年稻花香

那年稻花香

时间像握在手中的流沙,抓得越紧,流逝得越快。岁月荏苒,时光流转生生不息。记忆里,仲夏时分,站在村口吆喝一声,
伙伴们便三五成群地赶来,一个个皮猴似的爬上屋顶,嘴里喝着“酒”解暑。习习热风从耳边唇边掠过,夹杂着芬芳四溢的稻花香,
轻轻一嗅,那香气便从鼻孔冲向你的四肢经络,和着阵阵蝉声蛙唱,当真是“稻花香里说丰年,听取蛙声一片”。
月上梢头,最爱稻村黄昏后。
暮色渐次,点点灯火如片片荧光,此时此刻的田野就是虫儿们的游乐场。
各种各样的虫儿齐聚田园,扯起嗓子卖力高歌,你唱我和,好不热闹,直至深夜才歇场。
胆大一点儿的,三三两两结伴趁天刚擦夜时跑到野地中去,小心翼翼地一脚一个坑,在虫儿们放声高歌之际,将那披着绿色大衣的
蚱蜢和萤火虫一股脑装进扎了眼儿的瓶子里,待到隔天做成闪闪发光的小灯,趁着日落西山时拎出去炫耀炫耀该多么自豪!
秋色宜人,稻田里染起片片金波。
眼看着稻田里的金色欲浓,稻农们忙不迭地扛起镰刀迈向田野。
当然了,这时候我们小孩子也是忙得很呢!秋季的蚱蜢们褪去一层绿色军大衣,换上一身橙黄饱满的外套,拖着比夏季肥实了不止
一倍的身躯在田野中灵巧地蹿来蹿去。如此精灵般的小生灵,怎能不惹人注目?
秋日的稻田屹立在暖暖的风中,沐浴着金灿灿的阳光,静静地注视着人们的劳作与嬉戏,时不时低声呢喃两句,颇有兴致地追逐着
蚱蜢们的身影。远远望去,多像一幅活灵活现的水墨丹青!
一别经年,曾经一起疯一起笑的儿时好友不再彼此相熟,曾经欢笑嬉戏的童年岁月一去不复返。可记忆中那芳香四溢的稻花香却深
深的刻在脑海中……
 

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稻田里的守望者

金黄的稻田里,温暖的阳光,秋风轻轻掠过稻田

一片蓝天下,农夫默默的守护这片田野,不苦不怨

长期的坚持与守望,一生为这方稻田而活

一年又一年,四季轮回……

那倔强却又认真的作业态度

是四季更迭、风雨飘摇刻在泥土里的痕迹

是农人们走过田埂,坐在树下

整理农具的印象……

是稻田里执着的守望者……

硕果累累

硕果累累

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万亩稻田

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丰收的喜悦

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